Vette hap minder populair in bedrijfskantine

Grote, complexe reorganisaties. Ze zorgen voor veel stress bij personeel, en ook bij de ondernemingsraad. Want die moet vaak snel advies uitbrengen. Hoe zorg je ervoor dat je toch grip op de zaak houdt?

De Nederlandse werknemer vergrijpt zich op het werk aan een snack in de bedrijfskantine. Dat concludeert het Wageningse onderzoeksbureau Foodstep op basis van haar jaarlijkse landelijke cateringonderzoek.

Bezoekers van bedrijfsrestaurants aten afgelopen jaar gemiddeld 0,95 gefrituurde snacks per week. Een jaar eerder was dat nog 1,36. Mannen eten volgens de onderzoekers vaker een vette hap dan vrouwen. Maar ook zij zijn minder snacks gaan eten. Aten mannen in 2006 in de bedrijfskantine nog anderhalve snack per week, vorig jaar daalde dit tot één. De afname is het grootst onder mannen onder de dertig jaar.
 
Minder tijd in bedrijfskantine
Een reden voor de afname kan zijn dat minder mensen een bezoekje brengen aan de kantine op het werk. Zo vindt het gros van de werknemers de boterhammen van thuis net zo lekker dan wel lekkerder dan het eten in de bedrijfskantine en eet 15 procent van de werknemers voor het werk ook wel eens buiten de deur. Verder brengen werknemers ook iets minder tijd door in de bedrijfskantine. In 2006 was dit nog 25,5 minuten, afgelopen jaar daalde dit tot 25,3 minuten.
 

Lees meer over

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.