Voedingscentrum ontwikkelt onderwijsmateriaal HBO

In samenwerking met verschillende Food & Business-opleidingen heeft het Voedingscentrum een onderwijseenheid ‘Productontwikkeling en sensorisch onderzoek’ ontwikkeld. In januari werd het materiaal gepresenteerd aan docenten van deze opleidingen. Deze onderwijseenheid (voorheen ‘module’ genaamd) besteedt aandacht aan gezondheidsaspecten van voeding bij de productontwikkeling. Doel is toekomstige productmanagers, productontwikkelaars en kwaliteitsmanagers meer gezondheidsbewust te maken.